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先把雞肉去皮及泡一下米酒,放入冰箱冷藏一夜,今日有加進排骨,一次有兩種享受,後我覺得還是雞肉好吃.
流著眼淚把洋蔥切好,把所有的食材切丁,由於不吃紅蘿菠,所以自製咖喱飯不會出現紅蘿波.
先把洋蔥小火炒一下,鋪在最底層
依序把蔬菜食材加入鍋內,肉類最後鋪上,還沒煮就覺得美味啊!看起來就讓人很開心.
加入適量淹過食材的水,蓋上鍋蓋後以中小火煮約30分鐘
由於我們準備太多食材,或許應該說該再買個更大的鍋子,噴鍋了,誰說STAUB不會噴鍋的,裝太多一樣噴給你看,搞得整個爐台都是,囧
這次我們用這個口味的咖哩,頗好吃,網路上有人說可以買不同牌的加在一起,會更有層次感.
煮了30分鐘後加入咖喱塊了,慢慢攪拌,濃度一自己喜好,可以自己斟酌加入的咖喱塊的量.
慢慢加
最後就會出現厲害的咖喱湯了
搭配上L牌的盤子,一整個無敵啊!首次做咖喱飯成功,下次要再弄點燙花椰菜點綴一下,這樣就非常厲害了.
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